快餐店的鸡米花深受小朋友的喜欢,今天我们在家自制香酥可口的鸡米花,味道也豪不逊色哦~
鸡胸脯肉洗干净,准备好鸡蛋 胡椒粉 食盐 面包糠 黄酒
鸡胸肉切丁
加入盐
加入胡椒粉
加入黄酒腌15分钟入味
腌好的鸡丁依次沾上面粉
沾鸡蛋液
再裹上面包糠
做好的生坯放盘子里面
锅中放植物油,烧至6层热
放入粘了面包糠的生坯炸制,炸至鸡米花表面金黄,捞出沥干油即可
炸好的鸡米花放在厨房纸上,可以吸走一部分油
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★鸡米花
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